光山作(コウザンサク)安来鋼 出刃包丁 刃渡り150mm :HT-6721<ホウネンキハン・豊稔企販>
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刃の表面を磨きあげる仕上げにより上品な包丁となっています。魚の調理や、骨などを切るときに使う丈夫な包丁です。
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