Paco Puga egresó de la Escuela de Viticultura y Enología de San Juan con el título de Viticultor Enólogo. En 1998 realizó su primera vendimia en La Bourgogne, Francia. En los últimos 15 años Paco ha profundizado su conocimiento y experiencia en Salta, trabajado con enólogo para Bodega El Esteco del Grupo Peñaflor y más recientemente para Hess Family Latin America SA primero como asistente de enólogo en Colomé y luego como enólogo principal en Amalaya. A partir de Ocubre de 2016 trabaja con El Porvenir como enólogo principal. También elabora sus propios vinos.

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